11 Internationale Speisesalze -Set

HIer bekommen Sie das komplette Set von internationalen Speisesalzen.
Ersparnis gegenüber dem Einzelkauf beträgt 12 %.

 

 

Rauchsalz 125g
Alpen Salz 125g

Fleur de Sel 90g

Inka Salz  110g

Hawaii Salz rot 120g
Hawaii Salz schwarz 120g

Kala Namak 120g

Persien Salz 125g

Kalahari Salz 125g

Murray River Salz 45g

Bambus Salz 120g

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Dänisches Rauchsalz

Ist über Buche ca. 160 Stunden kalt geräuchertes Meersalz.
Der Rauchgeschmack gehörte schon immer zur skandinavischen Küche. Mit dieser hochwertigen Delikatesse können Sie die besonderen  Geschmackserlebnisse zaubern, vor allem ohne Fleisch. Es verleiht Aufstrichen, Salaten, Gerichten mit Tofu und Fisch eine unvergleichliche wohlschmeckende Note. Daher ist diese Spezialität von Gewürzliebe besonders bei Vegetariern beliebt. Spitzenköche lieben dieses Salz.
Probieren auch Sie die Vielfalt der Verwendung und genießen Sie das genussvolle Schmecken.
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Alpensalz aus Österreich 125 g

Dieses Steinsalz aus dem Salzkammergut wurde bei der Entstehung der Alpen vor
150 Millionen Jahren im Bergkern "eingeschlossen".

Dieses Ursalz zeichnet sich durch hohen Mineralgehalt und fein würzigen Geschmack aus. Es ist somit das ideale Salz für die Küchen im deutschsprachigen Raum, denn es würzt hervorragend kräftige und deftige Speisen.

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Fluer de Sel aus Portugal

Traditionell von Hand geerntetes Meersalz aus der Algarve, welches nur an heißen und windigen Tagen entsteht.
Dieses traditionell handgeschöpfte Meersalz stammt aus der Algarve. Seinen außergewöhnlichen Geschmack verdankt dieses Salz seinem hohen Gehalt an organischem Calcium und Magnesium. Fleur de Sel eignet sich hervorragend für den Salzrand bei Cocktailgläsern. Aufgrund seiner besonderen Zellstruktur wird dieses Salz nicht zum Kochen verwendet. Genussvolles Schmecken erleben Sie mit diesem Salz in der Kalten Küche, zu Marinaden, Dressings und einfach als das Würzfinale bei Tisch. Dieses Natursalz lebt mit einer sehr hohen Restfeuchte. Somit erleben Sie den Meeresgeschmack an Ihrer Gourmettafel.

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Hawaii Salz rot / schwarz

Hawaii Salz - rot  ist ein Meersalz, welches an der Pazifikküste entstanden ist.

Die Sonne hat das Meersalz getrocknet. Bei dem Kristalisierungsvorgang wurde dem Speisesalz eisenoxidhaltige vulkanische Tonerde dazu getan.

Hawaii Salz - rot von Gewürzliebe ist ein Meersalz, welches an der Pazifikküste gewonnen wird. Nach der Sonnentrocknung und der Kristalisierung wird diesem edlen Nahrungsmittel eisenoxidhaltige vulkanische Tonerde beigemischt. Somit hat dieses Gourmetsalz einen Natriumchloridanteil von 84% und einen Mineral- und Spurenelementeanteil von 16%. Industrielle Kochsalze haben bis zu 99% NaCl-Anteil. Schon in den Urkulturen der hawaiianischen Inselwelt wurde dieses Salz zur Reinigung von Körper und Geist verwendet. Durch den hohen Eisenanteil wurde es auch als das Salz der Frauen genannt. Es ist der rote Kaviar der Salze und sehr beliebt für die Meeresküche.


Hawaii Salz - schwarz

Diese Köstlichkeit von Gewürzliebe schenkt Ihrer Küche eines der wenigen natürlichen Schwarztöne, die in der Küche Verwendung finden.
Durch die Beifügung von hochreiner Aktivkohle ist dieses Salz ein ideales Nahrungsmittel mit antioxidativen Eigenschaften, welche die Verdauungsabläufe unterstützen. Schwarzes Hawaii Salz eignet sich besonders zum würzen von exotischen Gerichten mit Meeresfrüchten, Fischen und Chutneys aus Obst, in Verbindung mit Nüssen. Es ist natürlich auch ein besonderer dekorativer Überraschungsmoment in der Küche und bei Tisch.

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Kala Namak aus Indien

Kala Namak Salz von Gewürzliebe gehört zur Gruppe der indischen Schwarz-Salze. Aufwendig entsteht dieses Salz aus einer Sole, die mit der „Himalaya-Olive“, der wertvollen Myrobalanfrucht gekocht wird, bevor es bis zur Kristallisation eingedampft wird. Dieses Salz beherbergt einen kräftigen Eigengeschmack, den besonders Kinder lieben. Beim Kochen verbindet sich Kala Namak besonders verführerisch mit allen Wokgerichten aus Gemüse, Fleisch und Tofu.
Durch seinen schwefeligen Urgeschmack verbindet sich das Salz sehr harmonisch mit warmen Früchten, vor allem mit Bananen in Kokos oder Sesamkruste, die sich gern mit Eis servieren lassen. Im Mangochutney ist Kala Namak von Speisesalze.com ein genussvoll schmeckender Küchenstern.

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Inka Salz aus Peru

Inka Salz stammt aus einer salzhaltigen Quelle in den Anden, von wo aus in terassenförmigen Becken nach alter Inka-Tradition dieses edle Naturgewürz gewonnen wird. Wie Fleur de Sel und Quellsolesalz besitzt auch diese Köstlichkeit eine hohe Restfeuchte, die das natürliche Leben dieses Salzes in sich birgt. Inka Salz erscheint Gelb bis Rosa. Gerichte die mit geringer Hitze zubereitet werden freuen sich auf diese Salzspezialität. Zum Mahlen empfehlen wir einen Mörser auf Grund der Feuchtigkeit. Um das volle Aroma zu erleben, mahlen sie nur die Menge, die Sie zu Ihrer Mahlzeit benötigen, denn danach verliert dieses Geschenk der Erde an Feuchtigkeit und Geschmack.

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Persiensalz aus dem Iran

Das Persische Blausalz  ist eines der seltensten Salze, welches derzeit in den Küchen der Welt Einzug hält. Dieses Steinsalz hat seine außergewöhnlich kristalline Form dem tektonischen Druck der  Erdschichten zu verdanken, unter dem sich die Veränderung der Gitterstruktur vollzogen hat. So ist auch die Blaufärbung entstanden. Dadurch besitzt dieses Salz eine sehr hohe energetische Qualität. Sein Geschmack ist kräftig und intensiv, wodurch es hervorragend mit Gerichten des gesamten asiatischen Kontinent harmoniert.

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Bambus Salz aus Korea

 

Dieses Bambussalz  wird bereits seit mehr als 1000 Jahren als Spezialität unter Gewürzhändlern gehandelt. Durch mehrfaches brennen des Salzes, in Bambusstämmen bei über 1000 °C, welches danach gemahlen wird, entsteht ein geheimnisvoller Geschmack durch die Elemente der Erde. Die Verbindung mit der irdischen Pflanzenwelt erhält dieses Gourmetsalz eine sehr hohe basische Formel. Durch die Verarbeitung verzaubern sich die Rohstoffe zu einem Salzgeschmack mit leichtem Ei-Aroma, welcher jedoch fast nur beim losen Kosten zu erleben ist. Bambussalz ist ein Entdeckersalz für eine genussvoll schmeckende Abenteuerreise der Sinne. Verwenden Sie dieses kostbare Salz zu allen asiatischen Gemüsesorten und Hülsenfrüchten.

 

 

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Murray River Salz aus Australien

In diesem einzigartigen naturbelassenen Salz der Erde  lebt eine salztolerante Alge mit einem hohen Anteil von Karotinen. Diese verleihen dem Salz einen zarten orange-gelben Farbton.
Die schneeflockenartigen Kristalle machen es zum leichtesten Salz am Markt. Der milde Geschmack vom Murray River Salz eignet sich ideal für die leichte Küche mit Gemüse, Salaten, Dressings und besonders zu frischem Brot mit Butter und Kräutern der Saison. Ihre Gäste beschenken Sie bei Tisch mit dieser Spezialität auf besondere Art und Weise, wenn das Salz aus der Hand auf die erlesenen Speisen fällt.

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Kalahari Salz aus Südafrika

Ein 280 Millionen Jahre altes Salzvorkommen speist einen Salzsee in der Kalahariwüste, wo dieser Schatz der Erde geborgen wird. Dieses hochwertige Salz ist weiß bis rosa und besitzt einen milden ausgewogenen Eigengeschmack. Dieses Salz ist eine erlesene Spezialität auf frisch gebackenen Brot und für Kartoffelgerichte jeder Art. Es ist ein edles Salz zur täglichen Verwendung für naturbelassenes Genießen. Kalaharisalz ist einfach Esskultur pur. Spurenelemente wie Magnesium und Phosphor runden das einzigartige Geschmackserlebnis ab.

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Pyramidensalz aus Indien

Dieses besondere Fleur de Sel, auch die Blume des Salzes genannt, stammt von der Küste Indiens und zählt zu den edelsten Salzen der Welt. Es entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit abgeschöpft und sonnengetrocknet. Die besondere Pyramidenstruktur gibt diesem Salz auch seinen Namen. Es passt ausgezeichnet zu Fisch und Gemüse und wird vor allem zum Nachwürzen bei Tisch als Fingersalz verwendet.

 

Gewicht: 300g

 

 

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Sanisal Speise-Vollsalz® Tüte

 

Ab 12 kg bekommen Sie Salzgeschenke im Wert von 6,90 € dazu!

 

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sich zu informieren,

aber auch Ihr Wille,

dies nicht zu tun.